Speisekarte
Vorspeisen
Suppen
Steinpilzbouillon mit hausgemachten Flädli, Fr. 9.50
Hausgemachte Kartoffelcrèmesuppe, Fr. 12.--
Salate
Blattsalat der Saison Fr. 8.—
Gemischter Salat, saisonale Salate je nach Einkauf Fr. 11.—
Tomatensalat mit Mozzarella, Fr. 14.—
weitere Vorspeisen
Bruschetta, 9.50
Hausgemachtes Chnoblibrot, 9.--
Tatar vom Simmentaler Rind, 70gr, Fr. 22.—
Hauptgänge
Kalb
Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher-Art mit Butterrösti, Fr. 39.50
Kalbsleberli «venezianische Art» mit Butter-Rösti, Fr. 38.—
Sommergerichte
Salatbowle mit Pouletstreifen,Fr. 29.—
Kalbsschnitzel natür mit Salaten garniert, Fr. 43.—
«Blumenkohl-Frites» mit Sweet Chili Sauce & Salatgarnitur, Fr. 29.—
Schweizer Rind
Muotithaler Jungrind-Entrecôte vom heissen Granitstein, 200gr Fr. 41.-- / 300gr Fr. 53.--
Tatar vom Simmentaler Rind, 140g, Fr. 38.—
Munifilet
Das Munifilet ist seit Jahrzehnten unsere Hausspezialität. Grundsätzlich ist es ein Rindsfilet, stammt aber von Schweizer Zuchtstieren. Das Fleisch ist zart & geschmackvoll. Da die Tiere nicht gemästet werden, verliert das Fleisch wärend des Bratens kaum Flüssigkeit. Einfach ein herrliches Stück Fleisch!
Munifilet mit Chnoblibutter, Gemüsebeilage, Rösti-Kroketten, Fr. 49.—
Munifilet vom heissen Granitstein, 200gr. Fr. 47.-- / 300gr. Fr. 59.--
Beilagenauswahl
Rösti-Kroketten & saisonalem Gemüse
Salatgarnitur, + Fr. 5.--
Fisch & Krustentiere
Schweizer Eglifilet « meunière »
serviert mit einer Gemüsebeilage & Salzkartoffeln, Fr. 45. —
Felchenfilet «Genobler-Art» mit Salzkartoffeln, Fr. 39.—
(mit Kapern, Zitronenzeste, Tomatenwürfeli)
(aus Netzfischerei von Theo Zimmermann, Lothenbach, Walchwil
Fondue Käse
AB 16. NOVEMBER 2026 wieder erhältlich!
ab 2 Personen:
Klassisch, Fr. 27.-- / pro Person
Chnobli, Fr. 29.-- / pro Person
Hot-Chili, Fr. 29.-- / pro Person
Kräuter, Fr. 33.-- / pro Person
Alle Käsefondue's werden mit unserem beliebten Fonduebrot serviert!
Original Freiburger "Moitié-Moitié" mit Kartoffel & Brot Fr. 34.-- / pro Person
Desserts
Glacées / Coupes
Coupe « Ropri » Fr. 13.70 / Mini Fr. 11.70
Jogurt-Erdbeer, Gartenbeerensorbet, Mango- Passionsfruchtsorbet, Rahm
Coupe « Arik » Fr. 13.70 / Mini Fr. 11.70
Vanille, Stracciatella, Weisse Schokoladeglace, Schoggisauce, Rahm
Coupe « Mia » Fr. 13.70 / Mini Fr. 11.70
Jogurt-Erdbeer, Schokolade, Weisse Schokoladeglace, Rahm
Coupe « Gheeti » Fr. 13.70 / Mini Fr. 11.70
2 x Stracciatella, Schokolade, Schoggisauce, Rahm
Coupe “Garten Eden” Fr. 13.70 / Mini Fr. 11.70
Jogurt-Erdeer, Marzipan-Sauerkirsche, Weisse Schokolade, Rahm
Coupe « Danemark » Fr. 13.70 / Mini Fr. 11.70
Vanille-Rahmglace mit Schoggisauce & Rahm
Coupe « Franco Waldiini » Fr. 14.20 / Mini Fr. 12.20
Café, Vanille, Weisse Schokoladeglace, Frangelico-Haselnusslikör, Rahm
Coupe « Chriesi » Fr. 14.20 / Mini Fr. 12.20
Marzipan Sauerkirschglace, Zuger Kirschlikör
Sorbet « Hochstamm-Apfel » Fr. 14.20 / Mini Fr. 12.20
Hochstamm-Apfelsorbet mit Schneider's altem Öpfelträsch
« Meringues-Glace » Fr. 13.70 / Mini Fr. 11.70
Vanille- & Jogurt-Erdeerglace, Meringues, Rahm
1 Kugel Glace ohne Rahm, Fr. 4.20 – mit Rahm Fr. 5.20
2 Kugeln Glace ohne Rahm, Fr. 7.70 – mit Rahm, Fr. 9.20
3 Kugeln Glace ohne Rahm, Fr. 11.20 – mit Rahm 13.20
Glacearomen:
Vanille, Café, Marzipan-Sauerkirsche, Jogurt-Erdbeer, Schokolade,
Weisse Schokolade, Stracciatella, Mango- Passionsfruchtsorbet, Hochstammapfel-Sorbet
alle Preise inkl. 8.1% MwSt
weitere Desserts
«Die lauwarme Überraschung aus Schokolade»
mit einer Kugel Vanilleglace
im Glas serviert! Fr. 11.70
Apfelküchlein mit Vanilleglace oder Vanillesauce Fr. 12.70
Apfelküchlein mit Zimt & Zucker Fr. 10.70
Original Zuger Kirschtörtchen Fr. 8.20
Hausgemachtes Caramelköpfli, Fr. 9.70
Hausgemachtes Panna-Cotta mit frischen Erdbeeren, Fr. 10.70
«Zuger Eiskaffee»
gerührt mit Kirsch Fr. 14.20 / Mini Fr. 12.20
ohne Kirsch Fr. 13.70 / Mini Fr. 11.70
Affogato al caffè, Fr. 8.70
Portion Erdbeeren mit Rahm, Fr. 10.70
Portion Erdbeeren ohne Rahm, Fr. 9.70
Coupe «Romanoff», Fr. 13.70 / als « Mini Fr. 11.70
(Vanilleglace mit frischen Erdbeeren & Rahm)
Coupe «Rachmaninov», Fr. 14.20 / Mini Fr. 12.20
(Mango- Passionsfruchtsorbet mit frischen Erdbeeren & Wodka)
Frappée, Fr. 10.70
Auswahl : Vanille, Café, Erdbeer, Schokolade
kleine Karte
warm
Chicken-Nuggets Portion 16.--
Chicken-Nuggets garniert mit Salaten 24.--
Chicken-Nuggets mit Pommes-Frites 21.50
Zander-Chnusperli Portion 18.--
Zander-Chnusperli garniert mit Salaten 26.--
Zander-Chnusperli mit Pommes-Frites 23.50
Pouletflügeli (5 Stk.) mit hausgemachter Buttersauce, Fr. 19.—
Pouletflügeli (5 Stk.) mit hausgemachter Buttersauce & Pommes-Frites, Fr. 23.—
Pouletflügeli (5 Stk.) mit hausgemachter Buttersauce & Salatgarnitur, Fr. 25.—
kalt
Hausgemachte Siedfleischsalat einfach 15.50
Hausgemachter Siedfleischsalat garniert mit saisonalen Salaten 22.--
Kalte Platte nach Ihren Wünschen zusammengestellt, pro 100g 8.50
Portion Trockenfleisch 27.--
Salatteller der Saison 21.50
Trockenfleisch und Rohschinken 25.--
Wurst- Käsesalat einfach 17.50
Wurst- Käsesalat garniert 24.50
Wurstsalat einfach 15.50
Wurstsalat garniert 22.50