Speisekarte

 


Vorspeisen

Suppen

 

 Steinpilzbouillon mit hausgemachten Flädli 8.50

Weinschaumsüppchen 10.50 

Salate

 

Blattsalat der Saison 7.50

Blattsalat mit lauwarmen in Aceto und Olivenöl sautierten Steinpilzen 14.50

Gemischter Salat 9.50 

Nüsslisalat "Mimosa" 14.50

weitere Vorspeisen

 

Bruschetta 8.00

Hausgemachtes Chnoblibrot 8.50

Käseschnittchen mit Schnittlauch 7.50

Rindstatar aus zartem Rindshuftfleisch, 70g 18.50 

Hauptgänge

Kalb

Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher-Art mit Butterrösti 36.00


Klassisches Wienerschnitzel aus Schweizer Kalbfleisch mit Pommes-frites 41.00


Rössli Rolle vom Schweizer Kalb das etwas andere Cordon-bleu 

mit Gemüse und Pommes-Frites 250gr 46.00 

Rind

Fleisch vom heissen Granitstein Entrecôte vom muotithaler Rind 200g 39.00


Fleisch vom heissen Granitstein Entrecôte vom muotithaler Rind 300g 49.00


Fleisch vom heissen Granitstein Filet vom Pferd 200g 35.00 


Fleisch vom heissen Granitstein Filet vom Pferd 300g 47.00 


Rindstatar aus zartem Rindshuftfleisch, 140g 35.00 

Kuh/Muni 

Fleisch vom heissen Granitstein Filet vom Schweizer Muni 200g 44.00


Fleisch vom heissen Granitstein Filet vom Schweizer Muni 300g 54.00


Munifilet mit Knoblauchbutter, Gemüsebeilage und Rösti-Kroketten 44.00 

 Schwein 

Rössli Rolle vom schweizer Schwein das etwas andere Cordon-bleu 

mit Gemüse und Pommes-frites 250g 39.00


Schweinsfilet am Stück gebraten auf Preiselbeer- Pfeffersauce,

 Gemüsegarnitur Hausgemachter Kartoffel- Gratin 39.00  

 Geflügel 

 Pouletflügeli mit hausgemachter Buttersauce im Körbli 13.50


Pouletflügeli mit hausgemachter Buttersauce und 

Pommes- frites oder Salatgarnitur 18.00 

 Vegetarisch 

 Hausgemachter Kartoffel-Gratin im Gemüse-Karussell 28.00

Fondue Käse

Hot-Chili 25.00

 

Jäger 27.00


Klassisch 23.00 


Knoblauch 24.00  

Desserts

Glacées / Coupes

Wir haben eine Glacékarte mit diversen Coups


Folgende Sorten finden Sie in unserem im Sortiment:

- Vanille

- Choccolat

- Jogurth-Erdbeer

- Stracciatella

- Mocca

- Pistache


Sorbets

Folgende Sorbets bieten wir an:

- Zitrone

- Himbeer

- Birne.

weitere Desserts

Apfelküchlein mit Vanilleglace 10.50

Apfelküchlein mit warmer Vanillesauce 11.50

Apfelküchlein mit Zimtzucker 9.50

Meringues Glace mit Rahm 12.00 

Meringues mit Rahm 9.00 

Original Zuger Kirschtörtli 7.50

Portion Dessertkäse nach Tagesangebot 13.00 

kleine Karte

warm

Chicken-Nuggets Portion 14.50

Chicken-Nuggets garniert mit Salaten 19.00  

Chicken-Nuggets mit Pommes-Frites 18.50

Schinken-Käsetoast 5.00  

Schnitzelbrot mit Pouletfleisch 9.50

Zander-Chnusperli Portion 14.50

Zander-Chnusperli garniert mit Salaten 19.00 

Zander-Chnusperli mit Pommes-Frites 18.50 

kalt

 Hausgemachte Siedfleischsalat einfach 14.50

Hausgemachter Siedfleischsalat garniert mit saisonalen Salaten 19.50

Hausgemachter Siedfleischsalat 14.50

Kalte Platte nach Ihren Wünschen zusammengestellt, pro 100g 8.00  

Portion Trockenfleisch 24.00

Salatteller der Saison 21.00

Trockenfleisch und Rohschinken 20.50

Wurst- Käsesalat einfach 12.00

Wurst- Käsesalat garniert 18.50

Wurstsalat einfach 15.

Wurstsalat garniert 21.50